Consomme van boschampignons, fazant blokjes €12,00 Bospaddenstoelensoep met kruidenkaas €12,00 Carpaccio van hert, parmezaan schilfers, rucola en balsamico €20,00 Wildpastei met confit en briochetoast €18,00 Slaatje gerookte wilde eend, garnituur…