Adres: houtmarkt 1, 3320 Hoegaarden | T. 016/ 78 06 00

Kapittelhuys - Menukaart

Brasserie, restaurant, buffetten en feesten

Menukaart

Recepties

Dranken à volonté bij een receptie

Keuze tussen1u2u
Wijnen, Kirr, aperitieven, bieren van het vat,
fruitsappen en frisdanken
12,00 euro16,50 euro
Cava, Kirr Royale, wijnen, aperitieven, bieren
van het vat, fruitsappen en frisdanken
14,00 euro19,50 euro
Champagne , Kirr Royale, wijnen,
aperitieven, bieren van het vat, fruitsappen en frisdanken
18,50 euro24,00 euro

* Drankenformule all- in bij een feest

Dit forfait bevat alle dranken (behalve sterke) tijdens uw diner, van het aperitief tot en met de koffie.

Aperitief:

Cava, (1/2 uur ruim geschonken),en fruitsap en frisdranken.

Daarna:

Witte en rode huiswijn en flessen water op tafel.
Bieren van het vat en andere frisdranken via de garçon te verkrijgen.
Koffie of thee

Prijs voor 3 uur: 20,00  euro per persoon
Prijs voor 5 uur: 26.00  euro per persoon
Zonder Cava: min 4,00 euro per persoon

Eventuele dranken na dit forfait worden per consumptie genoteerd en verrekend aan de prijzen van de brasserie.

Deze all-in formule wordt enkel voor de volwassenen aangerekend, de consumpties van de kinderen wordt apart verrekend.

Lunchvoorstellen vanaf 20 personen

Lunchvoorstellen vanaf 20 personen

voor 23.00 € per persoon

Soep of voorgerecht:

Brocoli-bloemkoolroomsoep

Witloofroomsoep (seizoen)

Aspergeroomsoep (seizoen)

Zachte gele paprikaroomsoep

Tomatenroomsoep

Kaaskroket

Garnaalkroket (1 stuk +2.00 € 2 stuks + 5.00 €)

Hoofdgerecht:

varkensgebraad met mosterdsausje, seizoengroenten

kalkoengebraad met archiducsaus, seizoengroenten

kipfilet in een peper champignonsaus

zalmfilet mousseline

schartong rolletjes met garnalensausje

roodbaarsfilet met gewokte groenten

paella (seizoen)

Als aardappelbereiding is er een keuze van frietjes – kroketten of puree

dessert:

fruitsalade

dame blanche

chocomousse

pannacotta aardbei

Opmerkingen:

Menu steeds per groep 1 soep + 1 hoofdgerecht + 1 dessert

Het aantal personen kan doorgegeven worden tot 1 week voor datum.

Bij reservatie word er een voorschot van 250 € gevraagd. (KBC 736-0014467-78)

SNEL MENU VAN 3 GANGEN :

soep,hoofdgerecht,dessert.

min. 50 personen 16.50€

op afspraak

Koude buffetten

Koude Buffetten

Vleesbuffet  € 19.50

Hespenrol asperges – gevulde ei – parmaham meloen – varkens ,kalkoen en rosbief gebraad –

Kippenbout – mandarijn kipcurry – uitgebreide salade bar – fruit garnituur – sauzen en aardappelsla

Visbuffet € 22.50

Zalm Belle vue – gerookte zalm – heilbot – scampi – pandalus garnaal – tonijn perzik – krab kiwi –

gevulde ei – uitgebreide salade bar – fruit garnituur – sauzen en aardappelsla.

Gemengdbuffet € 28.00

Zalm Belle vue – scampi – pandalus garnaal – tonijn perzik – krab kiwi – kalkoen en varkensgebraad rosbief – kippenbout – hespenrol asperges – gevulde ei – uitgebreide salade bar – fruit garnituur – sauzen en aardappelsla

Mogelijke extra’s bij buffeten .

brood en boter                                                                   € 2.00

wild pate                                                                            € 3.50

Tomaat met grijze Noordzeegarnaal                                   € 9.50

Schotse gerookte zalm                                                       € 5.00

Zalm Belle vue                                                                    € 5.00

Gambas (2 stuks)                                                               € 6.00

Scampi (2 stuks)                                                                 € 4.50

Gerookte forel                                                                     € 4.50

Gerookte paling                                                                  € 8.00

Visterine                                                                              € 4.50

½ Canadese zeekreeft garni                                               € 21.50

Zeevruchten en kreeften

Kreeften Canadese zeekreeft (600 à 700 gr.) 1/1 kreeft € 39.00 ½ € 24.00

Belle vue

Gegratineerd look en kaas

Armoricaine

Thaise curry

Oesters open € 2.50 stuk

Oesters gegratineerd € 3.00 stuk

Oesters Champagne saus € 3.50 stuk

Zeevruchten schotels (min. 2 pers.) € 49.00 p/p.

Oesters , scampi, gambas , ½ kreeft , krabbepoten , kreukels , mosselen, venusschelpen , pandalus, wulken , mayo en coctailsaus .

Aperitief hapjes

4 stuks gemengd € 6.00

Soepen per liter € 8.00

Bospaddestoelenroom soep

Zachte gele paprikaroomsoep

Voorgerecht

Wildpastei ,rucola ,garnituur met confijt € 10.00

Scampi tuinkruiden € 14.00

Hoofgerechten (max 2 soorten per gezelschap)

Herten filet poivrade gratin en garnituur € 20.00

Fazant filet calvados gratin en garnituur € 19.50

Varkenshaasje chefsaus gratin en garnituur € 16.50

Tongfilets florentine boterpuree en garnituur € 18.00

Zalm witte wijnsaus patat moscouvite en garnituur € 19.50

Desserten

Chocolate Dilight with a touch of orange. € 8.00

Cheesecake rood fruit € 6.00

Chocomouse Valrhona € 6.00

Pannacotta speculoos € 6.00

Meeneem menu

Menu 1                € 26.90

Wildpastei met confijt , rozijnen notenbrood en garnituur

Bospaddestoelensoep

Hertenfilet met poivradesaus gestoofdappeltje met veenbessen ,gebakkenwitloof en gratin

Dessert (keuze uit desserten boven )    

Menu 2 € 27.90

Visterrine van St.Jacosvruchten en kervel met garnituur.

Kreefteroomsoep

Grietfilet met garnalensaus en boterpuree .

Desert (keuze uit desserten boven )Deze prijzen zijn vanaf 25 personen

Bediening bij het buffet is aan 30.00€ per uur per kelner

Bediening van de dranken is in de prijs van de dranken inbegrepen

BBQ

ASSORTIMENT 1                                ASSORTIMENT 2

Souvlaki: kip/ lams/ varken /                                    Rund steak

Kalkoen/ rund /trio mix                                             Gemarineerd varken cote a los

Kip filet loly                                                           Hamburger black Agnus

Bbq worst                                                                 Zalmfilet in papillot

Chipolata                                                                   Gemarineerde visspies

Gemarineerde spare ribs                                           Scampi brochet

Kalkoen lapje                                                                        Kabeljauw in papillot

Spies van pensjes                                                       Sardientjes op spies

Bbq spek

Mergues

Salade buffet bestaande uit dagvers bereide rauwkost bereidingen, pastasalade, rijstsalade een overheerlijke aardappelsalade en aangepaste sauzen met brood assotiment zijn inbegrepen .

Keuze van twee stuks uit assortiment 1 en twee stuks uit assortiment 2 (ca. 300 gr.). 26.50€ p/p.

     Keuze van drie stuks uit assortiment 1 en drie stuks uit assortiment 2 (ca.450 gr). 30.00€ p/p.

     Kinderen van 4 tot 10 jaar kunnen 2 stuks kiezen uit assortiment 1 12.00€ p/p.

     Kinderen tot 3 jaar eten gratis mee .

Barbecue inclusief salade buffet en brood assortiment

Vegetarisch 24.00€ p/p

Twee vlees vervangers bijv. groenten burger, vegetarische balletjes,…

Vegetarische pappillot van seizoens groenten en tofu , wrap met kruidenkaas en groenten

De duur van de bbq is ongeveer 3 uur .

Deze prijzen zijn vanaf 30 pers. minder dan 25pers. + 10% boven 70 pers waarvan min. 50 volw. is min 10%.

Reserveer tijdig .

Dessert buffetten

Dessertbuffet

Vanaf 20 personen

Buffet n°1 voor € 8.50 per persoon

  • chocomousse  – pannacotta – assortiment gebakjes

Buffet n°2 voor € 9.50 per persoon

  • chocomousse – fruitsla – assortiment gebakjes – vlaai 

Buffet n°3 voor € 12.50 per persoon

  • idem als n°2 met een drietal kazen

Buffet n°4 voor € 12.00 per persoon

  • assortiment van 6 verschillende kazen geserveerd met diverse broodsoorten, boter en garnituur van noten en fruit

 Feesttaarten en ijstaarten zijn verkrijgbaar volgens gelegenheid.

Kaasbuffet als maaltijd   26.00€ p/p

  • uitgebreid kaasbuffet met 10 verschillende soorten kaas geserveerd met verschillende broodsoorten ,boter,fruit en noten met garnituur
  • aangepaste wijnen kunnen eveneens besproken worden 
Grote kaart

Salades

Chevre (geitenkaas en spek)

Fol. (spekjes)

Zeebrugse (tomaat met garnaal)

Noorse (gerookte zalm)

Kip

Voorgerechten

Tomatensoep met balletjes

dagsoep

Scampi

Lookboter

Pikant

Kapittelhuys

Abdij kroket (kaas)( 2 st.)

Garnaal kroket (2 st.)met grijze garnalen

Ardeense kroket (2 st.)

Trio van kroketten

Vleesgerechten

Vide

Hoegaardse stoverij

Steak (250 gr)

Steak (400 gr)

Varkenshaasje

Sauzen

Peperroom /Champignonroom/Bearnaise Choron/ Kapittelhuys / witloof (seizoen)

Balletjes in tomatensaus

Lamsfilet

Rundertong in Madeira saus

Spare ribs

½ kip met sla of appelmoes

Specialiteit van het huis

Marcassou hammetje met tiense mosterdsaus

Uitzonderlijke smaak en aroma zachtjes voorgegaard in eigen jus en op Ardeense wijze gerookt

op een bedje van beukenhout en jeneverbessen geserveerd met aardappelgarnituur.

Visgerechten

Scampi ( 9 stuks)

Lookboter

Pikant

Kapittelhuys (curry- abriko brandy – kokos en saffraan)

De tuinen (met verse tuinkruiden)

Tongrolletjes nantua

Zalm gegrild met bearnaise

Lunch

Hapje vooraf

Dagsoep

Hoofdgerecht

VERANDERINGEN ZIJN STEEDS MOGELIJK

Onze wijnen

Wij serveren een achttal kwaliteitswijnen per glas, in goede conditie dankzij onze wijnfit.

Meer info bij de kelner.

Dranken & borrelhapjes

* Drankenformule all- in bij een feest

Dit forfait bevat alle dranken (behalve sterke) tijdens uw diner, van het aperitief tot en met de koffie.

Aperitief:

Cava, (1/2 uur ruim geschonken),en fruitsap en frisdranken.

Daarna:

  • Witte en rode huiswijn en flessen water op tafel.
  • Bieren van het vat en andere frisdranken via de garçon te verkrijgen.
  • Koffie of thee
  • Prijs voor 3 uur: 20,00  euro per persoon

Prijs voor 5 uur: 26.00  euro per persoon

Zonder Cava: min 4,00 euro per persoon

Eventuele dranken na dit forfait worden per consumptie genoteerd en verrekend aan de prijzen van de brasserie.

Deze all-in formule wordt enkel voor de volwassenen aangerekend, de consumpties van de kinderen wordt apart verrekend.

Andere dranken

Sprankelende wijnen

  • Charles Roux Brut
  • St.Vincent Brut cuvee res.
  • Prosecco Brut Italy
  • Chardonnay Meerdael België
  • Foss Marai Spumanti Rosé

Champagne

  • Pannier Brut

 

Degustieven

  • Cognac Jean Petit
  • VS
  • Vsop
  • Xo
  • Calvados
  • VS
  • VSOP
  • Amaretto
  • Sambuca
  • Madarine Napoleon
  • Baileys/cointreau/Grappa
  • Jenever
Gebak en pannekoeken

Gebak

  • Taart
  • Appelstreudel
  • Warme appeltaart
  • Bol ijs

Pannenkoeken

  • Suiker / confituur of siroop
  • Mikado (ijs en chocoladesaus)
  • Suzette (ijs en sinas likeur)
  • Normandische (calvados,ijs,appel)
  • Kapittelhuys (banaan,ijs,chocoladesaus en slagroom)

Wafels

  • Suiker
  • Slagroom
  • IJs
  • Mikado
  • Kapittelhuys
Valentijnsmenu

Valentijn menu

*Tongstrelende hapjes.

*Eerste kalverliefde (vitello tonato).

*Een zwoele omhelzing van ravioli en kreeft.

*Fluweelzachte witloofroomsoep met Noordzee garnalen.

*Tussendoortje met veel passie.

*Zinderende Mechelse Koekoek filet met een vleugje hartstocht.

OF

*Verliefd torentje van griet en Zielverwarmende risotto.

*Coupe L’Amour. 

Menu 4 gang 46.00 p/p.

Menu 5 gang 56.00 p/p.

Aangepaste dranken: apéro liefdeselixir, wijnen, water en frisdranken 21.00 p/p en per tafel.

Menu verkrijgbaar per tafel op zaterdag 10 en zondag 11 februari

WOENSDAGAVOND 14 FEBRUARI VANAF 18.U. MENU MET KAARSLICHT EN ROMANTISCHE MUZIEK. Reservatie verplicht. Min. 2 pers.

terras

Gelegen aan de befaamde Tuinen van Hoegaarden, vlak naast een speeltuin. De ideale combinatie voor een heerlijk dagje genieten.

restaurant

't Kapittelhuys heeft een uitgebreide menukaart. Zin in een kleine lunch of gezellig uitgebreid tafelen? We heten je van harte welkom.

Bierkaart

Streekbieren, abdijbieren en speciaalbieren, zorgvuldig geselecteerd en geserveerd met smaak. Schol!

Geniet van een heerlijk streekbier terwijl de kinderen spelen in de speelzone.

Kom langs voor een hapje voor of na een bezoek aan de Tuinen van Hoegaarden.

Uitgebreid uit eten in het restaurant, of gewoon ontspannen met een lekkere cocktail.

de geschiedenis

van het Kapittelhuys

Het Kapittelhuis, tijdens het ancien régime de woonplaats van de kanunniken van het aloude kapittel van Hoegaarden, werd vermoedelijk gebouwd in het derde kwart van de 18de eeuw. Het is een dubbelhuis van vijf traveeën en twee bouw­ lagen onder een met leien bedekt wolfsdak, 

> Lees Verder 

vergaderingen

en privéfeesten

Het Kapittelhuis, tijdens het ancien régime de woonplaats van de kanunniken van het aloude kapittel van Hoegaarden, werd vermoedelijk gebouwd in het derde kwart van de 18de eeuw. Het is een dubbelhuis van vijf traveeën en twee bouw­ lagen onder een met leien bedekt wolfsdak, 

> Lees Verder 

Sluit Menu